Ihr Genuss-Moment
Bei uns steht die Kulinarik im Vordergrund und deswegen heißt's hinhocken, wohlfühlen und regionale Köstlichkeiten genießen.
Von 7.30 bis 10.30 Uhr
Knuspriges Gebäck, frisch gebratene Spiegeleier, gesundes Müsli: Alles, was das Herz von Klein und Groß begehrt, steht für einen gesunden und energiegeladenen Start in den Ferientag auf dem für Sie reservierten Tisch bereit. Die Allerkleinsten lassen sich feine Breie und Kost aus Babygläschen schmecken.
Abends ab 18.00 Uhr
Wählen Sie Ihren Hauptgang aus vielfältigen Speisekarte und lassen Sie sich kulinarisch mit dem abwechslungsreichen Vorspeisen- & Salatbuffet oder einer leckeren Suppe verwöhnen. Unter den 21 Hauptgängen haben Sie auch eine Große Auswahl an fleischlosen Gerichten. Für die kleinen Gäste gib es eine Kinderspeisekarte.
Nach einem genussvollen Abendessen würden wir Sie gerne an der Bar noch zu einem leckeren Cocktail verführen.
Bärenstarke Auswahl
Erleben Sie kulinarische Vielfalt in unserem Hotel! Genießen Sie ein schwäbisches oder italienisches Buffet, Fisch-, Wild- oder Familienbuffets. Wir bieten regelmäßig verschiedene Themenbuffets an, um Ihnen eine abwechslungsreiche Auswahl zu bieten. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserem Küchenteam verwöhnen.
Hauseigene Metzgerei
Fleisch und Wurst, Braten und Schinken: Purer Genuss, wenn man weiß, wo die Tiere leben, womit sie gefüttert wurden und wo sie zu erstklassigen Produkten weiter verarbeitet worden sind. Unsere in dritter Generation geführte Metzgerei liegt in der Feriengemeinde Baiersbronn im Ortsteil Klosterreichenbach, mitten im Schwarzwald. Die Landwirte, von welchen wir unser hochwertiges Fleisch beziehen, sind nicht mehr als 30 km im Umkreis von uns entfernt, und die Spezialitäten, die auf Ihren Teller kommen, sind frisch, gesund und anerkannnte Spitzenwaren. Schinken und Würste werden liebevoll nach ganz speziellen Rezepturen gewürzt - die Süddeutsche Fleischerfachmesse hat unsere Qualität der Fleisch- und Wurstwaren mit vielen Prämierungen gewürdigt.
Unser Schinken ist ein wahres Geschmackserlebnis – den müssen Sie probieren. Mindestens 12 Wochen dauert das Herstellen unseres Gourmet-Schinkens im Naturreifeverfahren. Frisches Tannen- und Fichtenreisig sowie Fichtensägemehl verleihen dem Schinken im gemauerten Backsteinrauch sein einzigartig mildes Raucharoma. Hauchdünn aufgeschnitten zergeht „unser Schwarzwälder“ auf der Zunge. Ein Gedicht – ausgezeichnet mit Gold!
